Mat og landbruk

CICERO har sett på hvordan andre land jobber med virkemidler for å kutte klimagassutslipp i jordbruket og i matsystemet.

– I den grønne omstillingen av jordbruket er det viktig å få frem fordelene for de ulike aktørene, ikke bare ulempene, sier Bob van Oort, forsker ved CICERO og forfatter av rapporten «Virkemidler for klimatiltak i jordbruket i andre land».

Ekstremvarme, tørke og vannmangel på tre kontinenter – det gjenkjenner sommeren 2022. En av de varmeste i Europa noensinne.

Ukraina står for 12 prosent av verdens eksport av hvete, i tillegg til store mengder mais og korn. Konsekvensene av krigen blir derfor store i flere ledd  - også for land utenfor Europa.

Hva ligger i begrepet bærekraft i jordbruket? Og hvilken type fiskeproduksjon er mest bærekraftig? CICERO-forskere har undersøkt hvordan bønder og fiskere bruker og gir mening til begreper som bærekraft og grønn omstilling.

Vi vet at forbruket av kjøtt fører til større utslipp enn forbruket av grønnsaker. Men det holder ikke bare å bytte ut biff med rotfrukter til middag. Problemene stikker dypere. 

Hvorfor ikke gjøre bærekraftsutfordringer til business? Både matsvinn og brukte batterier har gitt inspirasjon til miljøbevisste gründerspirer.

Klimaendringene vil ramme jordbruk og matforsyning ulikt rundt i verden. Hvordan vi møter utfordringene handler i stor grad om tilpasningskapasiteten til det enkelte land.

Klimabistand handler om å omstille samfunn til å bedre håndtere klimaendringene. Det kan innebære å sikre hus og infrastruktur mot flom eller å tilpasse landbruket til en høyere temperatur. Men bistanden har også sine utfordringer.

Hvorfor bør vi endre kosthold og måten vi produserer mat på? Og hvordan kan forskningsprosjektet VOM bidra til det?

I flere tiår har hovedmålene i jordbrukspolitikken handlet om matsikkerhet og verdiskaping. Nå er lavere klimagassutslipp på vei inn, men foreløpig spiller ikke klima en stor rolle når staten forhandler vilkår med norske bønder. Vi sjekker innom CICERO-forsker Erlend Hermansen for å lære mer om jordbruksoppgjøret.